Elaboración: (30 minutos)

1.

En una cacerola con agua hirviendo y un puñado de sal, ponemos a cocer el arroz.

2.

Mientras tanto, batimos los huevos con una pizca de sal, y en una sartén con un chorreón de aceite, hacemos una tortilla francesa. La troceamos en cuadraditos. Reservamos.

3.

Cortamos el beicon a cuadraditos y en la misma sartén, los hacemos hasta que estén doraditos.

4.

Una vez cocido el arroz y escurrido, lo añadimos a la sartén con el beicon. Removemos para que queden los granos sueltos.

5.

Añadimos la tortilla troceada, mezclamos y ya está listo.