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Ingredientes: Para 4 personas
- Perejil
- Ajo
- Clavo
- Pimienta
- Manteca blanca
- Tocino blanco
- Huevos duros
- Zanahorias
- Vino a discreción
- Carne (redondillo)
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Elaboración:
Al redondillo se le hacen rajas en las que se mete una mezcla de perejil, ajo, tocino, pimienta, huevos duros y zanahoria, todo picado.
En una cazuela se echa el redondillo con mucho vino y manteca blanca. Cuando la carne esté tierna se deja cocer.
