Elaboración: (60 minutos)

1. Preparamos los champiñones:

Limpiamos con una brochita o paño los champiñones y les quitamos el tallo (no tirar). Colocamos los sombreritos en una fuente de horno previamente engrasada con aceite.

2. Preparamos el relleno:

Cortamos finamente la cebolla y el ajo.
Troceamos el tallo del champiñón.

3.

Añadimos un buen chorreón de aceite en una sartén y pochamos la cebolla y ajo.
A medio pochado añadimos los tallos de los champiñones picados y dejamos que se cocinen.
Por último añadimos el jamón picado. Removemos unos minutos y añadimos pimienta negra molida al gusto.

4.

Vamos colocando este relleno en cada champiñón y encima el pan rallado.

5.

Metemos al horno previamente precalentado a 180 grados unos 20 minutos y ya los tenemos listos, a disfrutar.

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