Elaboración: (60 minutos)

1.

Empezaremos cociendo la pasta en abundante agua hirviendo con un poquito de sal.

2.

Una vez cocida la pasamos por agua fría para cortar la cocción y que nos quede suelta. La dejamos enfriar en un bol o fuente.

3.

También coceremos los huevos, diez minutos desde que el agua comienza a hervir, esperamos a que se enfríen.

4.

En una sartén con muy poco aceite hacemos los filetes, sazonándolos con sal y pimienta. Reservamos.

5.

Ahora vamos picando en dados el tomate, la cebolla, los huevos duros, el aguacate (para que no se nos ponga negro le echamos un chorreón de limón) y los filetes de pollo.

6.

Lo mezclamos con la pasta y ya está listo.
Servir con mayonesa o cualquier otra salsa. Yo le echo una salsa rosa que la puedes encontrar en el apartado de salsas.