Elaboración: (60 minutos)

1.

Cortamos la pechuga de pollo en trocitos de bocado.

2.

En un bol disponemos los trocitos de pechuga, le añadimos una cucharadita de ajo en polvo, pimienta negra molida al gusto, tres cucharadas soperas de salsa soja, un poco de sal y una cucharada sopera de miel. Removemos y dejamos reposar al menos media hora.

3.

Cogemos los trozos de uno en uno y los pasamos por harina, escurriendo el exceso y los vamos disponiendo en un plato.

4.

En el mismo bol, sin haberlo limpiado, echamos los trozos de pollo enharinados. Le añadimos el huevo batido y mezclamos bien.

5.

Uno a uno los vamos pasando por pan rallado y los vamos friendo en abundante aceite a fuego medio.

6.

Las escurrimos y disponemos en un papel absorbente.