Elaboración: (90 minutos)

1.

En una cacerola con al y agua, sumergimos las pechugas de pollo, las llevamos a ebullición y las cocemos alrededor de media hora. Hasta que estén tiernas.

2.

Cuando las pechugas estén atemperadas, desmenuzamos la carne y las pasamos por el cuchillo para que estén bien picaditas.

3.

Picamos la cebolla y las mitades de los pimientos tricolor en cuadraditos.

4.

En una sartén ponemos un chorreón de aceite y pochamos la verdura añadiendo un poco de sal.

5.

Añadimos el tomate triturado, el pollo picadito,un poco de ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano, pimienta molida, y pimentón. De manera opcional lo podemos sustituir por pimentón picante.Removemos y mezclamos todo.

6.

Añadimos 150ml de caldo (si no tenemos podemos usaruna pastilla carne disuelta en agua). Removemos y dejamos cocinar de 12 a 15 minutos.

7.

Mientras tanto hacemos la salsa bechamel para 3/4 litros de leche.

8.

En una bandeja apta para horno, ponemos un fondo del preparado de pollo, un poco de bechamel y placas de lasaña precocida.

9.

Volvemos a repetir las capas hasta que se nos acabe la carne, terminando en una capa de bechamel.

10.

Espolvoreamos con queso rallado y llevamos al horno, que estará precalentado con calor arriba y abajo a 180º. Lo tendremos el tiempo que indique el fabricante de las placas precocidas.

11.

En el último momento podemos gratinar.