Elaboración: (60 minutos)

1. Hacer la masa:

Mezcla las harinas y la levadura.

2.

Calienta el agua y diluye la sal. El agua tiene que estar tibia. Añade el aceite y remueve.

3.

Añade el agua a las harinas y haz la masa. Hay que amasar bien, dejando descansar y retomando, hasta que quede una masa bien mezclada y suave.

4.

Mete la masa en un bol, tápala con un film y déjala reposar hasta que triplique su volumen. Se lleva un mínimo de 30 minutos.

5. Hacer el pan:

Toma la masa y vuelve a amasar bien. Corta la masa en porciones para hacer las piezas de pan.

6.

Haz las piezas de pan, luego da unos cortes para hacer la forma del pan.

7. Hornear:

Hornea en horno precalentado a 200° de 20 a 25 minutos.

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