Elaboración:

Se cuecen las pescadas y las gambas, se desmenuzan.
Se trocea la cebolla y se fríe.
Batir en la batidora el pescado desmenuzado junto con la cebolla.
En un cuenco batir los huevos, añadir el tomate, el pan rallado y la mezcla de la batidora, se formar una pasta compacta.
Untar un molde con mantequilla y verter en el la pasta, meter en el horno.
Cuando esté frío le echaremos mayonesa por encima.
En vez de usar pescada podemos usar rape, pez rosado...