Elaboración: (60 minutos)

1. Preparar el relleno:

Picamos los ingredientes para el relleno en trozos pequeñitos y los colocamos todos en un bol, mezclamos con la mayonesa y cuando tengamos todo bien integrado resérvalo.

2. Preparar el molde:

Ponemos film de cocina en un molde rectangular dejando largura a los dos extremos.

3. Hacer el pastel:

Empezamos el pastel poniendo una capa de pan de molde sin corteza, repartimos un tercio aproximadamente de relleno asegurándonos que llegue bien hasta los bordes y tenga la misma cantidad por toda la capa, seguimos haciendo capas hasta terminar el pan de molde y el relleno, terminamos con una capa de pan. En cada capa de pan rellenamos con trozos de pan los huecos para que quede cubierto de pared a pared del molde.

4.

Tapamos con los lados del film de cocina que has dejado al principio y guardamos en la nevera 30 minutos para que se asiente y tome forma. Si lo hacemos con antelación lo podemos guardar más tiempo y decorarlo en el momento de servir.

5. Decoración:

Desmoldamos el pastel sobre una bandeja y cubrimos con mayonesa. Le podemos rallar la yema de un huevo cocido, poner pimientos en tiras y aceitunas en rodajas. Utiliza tu imaginación.