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Receta sencilla pero resultona.
Ingredientes: Para 4 personas
- 1kg de pechuga de pollo
- 150gr Ciruelas pasas sin hueso
- 3 manzanas pequeñas (3x150gr)
- 1/2 cebolla
- Sal
- Aceite
- Pimienta
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Última vez cocinada: octubre de 2025
Mis notas
Elaboración: (60 minutos)
1.
Cortar en trocitos las pechugas; salpimentar al gusto y dorarlas en una sarten con un chorreón de aceite. Reservarlas.
2.
En la misma sarten sofreir la cebolla picada, cuando esté pochada, le echaremos las ciruelas, y las manzanas cortadas a trocitos. Cuando todo esté blandito añadiremos un poquito de agua y dejaremos hervir unos minutos.
3.
Ahora lo trituramos, para conseguir una salsa espesita.
4.
Echamos esta salsa en la sarten con las pechugas para que cojan sabor durante unos minutos. Servir acompañadas de patatas o ensalada.
