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Ingredientes: Para 4 personas
- Cebolla
- Ajo
- Perejil
- Azafrán
- Laurel
- Patatas
- Caldo
- Aceite
- Pescado (cualquiera)
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Elaboración:
Se pican la cebolla y el ajo, se fríen en aceite, se añade el pescado, se dora un poquito, se añade la hoja de laurel, el perejil, las patatas cortadas a trozos y se cubre con agua, se añade una pastilla de caldo de pescado de avecrem y el azafrán.
Hacer a fuego lento hasta que esté tierno.
