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Ingredientes: Para 4 personas
- Pollo a tacos
- Champiñón entero 3-4 unidades
- Patatas
- Cebolla
- Ajo
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Vino tinto
- Harina de trigo integral
- Judías verdes opcional
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Mis notas
Elaboración: (45 minutos)
1.
Salpimentar el pollo. En una cacerola sofreír la cebolla y el ajo picado, cuando la cebolla esté un poco blanda añadir el pollo, remover para que selle.
2.
Limpiar y cortar los champiñones en cuartos, añadir.
3.
Agregar una cucharadita de harina integral y remover hasta que esté tostada.
Verter el vino y esperar que el alcohol evapore.
4.
Agregar agua o caldo de pollo hasta cubrir.
5.
Añadir una pizca de sal. Las patatas peladas y troceadas y tapar, dejar cocinar 20-25 minutos.
