pin
Deliciosa salsa al estilo churrasco
Ingredientes: Para 4 personas
- 500gr de patatas aprox
- 1 cucharadita de comino en grano
- 5 o 6 clavos de olor
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de coñac
- 4 cucharadas de mayonesa
- sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de orégano
Buscar ingredientes en tabla de porciones
Última vez cocinada: Julio de 2023
Mis notas
Elaboración: (15 minutos)
1. Preparamos la pasta de especias:
En un mortero echamos el ajo, las especias y un poquito de sal. Lo machacamos todo hasta que esté todo triturado.
2. Hacemos la salsa:
Agregamos el coñac y el aceite de oliva. Seguimos machacando hasta obtener una pasta untuosa.
3.
En un cuenco aparte, mezclamos la mayonesa, la mostaza y la pasta de especias.
