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Fácil de preparar y muy rica.
Ingredientes: Para 4 personas
- 1 copita de de Pedro Ximénez u Oporto
- 1 brick de nata líquida
- Aceite de oliva (30 gramos)
- 1 cebolla pequeña
- 1 chorrito de leche
- Pimienta rosa recién molida
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Mis notas
Elaboración: (30 minutos)
1.
Cortamos la cebolla en cuadraditos.
2.
En una sartén con un chorreón de aceite pochamos la cebolla junto con un poco de sal.
3.
Una vez pochada añadimos el Pedro Ximénez y dejamos que evapore el alcohol, agregamos un toque de pimienta rosa, la nata y removemos, si está muy espeso un chorreón de leche.
4.
Lo pasamos todo por la batidora o el chino y ya la tenemos preparada.
