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Receta de pasta estilo oriental. Sencilla.
Ingredientes: Para 4 personas
- 180gr de tallarines
- 1 pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 zanahorias medianas
- Una cucharada de vinagre de arroz (de vino o de manzana)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- Aceite de girasol y sal
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Última vez cocinada: Mayo de 2023
Mis notas
Elaboración: (60 minutos)
1. Preparar la verdura:
Cortamos la zanahoria por la mitad y hacemos bastoncitos finos.
2.
Cortamos los pimientos a tiras del mismo tamaño que la zanahoria.
3.
Cortamos la cebolla en juliana.
4.
Cortamos el pollo a daditos de un bocado.
5. Preparación:
En un wok (o sartén) doramos el pollo en aceite de girasol. Le echamos sal, y cuando esté dorado echamos el vinagre. Esperamos a que evapore el alcohol. Reservamos.
6.
Añadimos un poco más de aceite y rehogamos las verduras de forma que queden tiernas, pero no pochadas. Salamos un poco, porque luego lleva la salsa soja.
7.
Mientras, cocemos los tallarines en una cacerola con abundante agua y sal.
8.
Incorporamos el pollo, los tallarines que ya cocidos y escurridos, añadimos la salsa soja y removemos todo. Ya está listo.
