Elaboración: (60 minutos)

1.

Picamos las galletas con ayuda del accesorio picador de la batidora.

2.

Añadimos la mantequilla derretida y mezclamos. Reservamos.

3.

Forramos con papel de hornear un molde de aro desmontable (sólo la base).

4.

Añadimos la mezcla de galletas, subiendo por los bordes para poder echar el preparado y compactamos bien (nos podemos ayudar del culo de un vaso).

5.

En un cuenco añadimos el yogur, los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla, removemos con las varillas hasta que nos quede una mezcla homogenea.

6.

Vertemos en el molde de galletas y lo llevamos al horno precalentado con calor arriba y abajo a 180 grados durante 30-45 minutos(depende de cada horno, vamos mirando si está bien cuajado).

7.

Pasamos un cuchillo por los bordes y desmoldamos, dejamos enfriar.

8.

Decoramos con unos hilos de sirope de fresa o con mermelada y ya la tenemos lista. A disfrutar.