Elaboración:

Ablandar los albaricoques secos en agua caliente durante cinco minutos; a continuación, secarlos y cortarlos en pequeños trozos.
Medir una taza y media de miel por cada taza de albaricoque y mezclar.
Guardar en un bote al menos dos semanas.
La crema resultante deber tener la textura de una mermelada.
Lista para untar sobre tostadas o tortas.