Las Recetas de tu Vida : Solomillo al Pedro Ximénez

Alimentos y porciones de hidratos de carbono

Las cantidades corresponden a una porción de hidratos de carbono.
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Solomillo al Pedro Ximénez

1 solomillo de cerdo (700g aprox)
1 cebolla grande
250ml de vino Pedro Ximénez (1 taza)
200ml de caldo (de pollo, carne o verduras)
2 dientes de ajo
1 cucharada de maicena (15g aprox)
Aceite de oliva, sal y pimienta

Información de ingredientes encontrados y calculos en la receta:

solomillo de cerdo	Sin hidratos	(1 g = 0p. hc)
cebollas	100 gr. = 1p. hc
aceite de oliva	Sin hidratos
sal	Sin hidratos
pimienta molida	Sin hidratos

Carnes pescados y huevos

solomillo de cerdo	Sin hidratos
chuletas de cerdo	Sin hidratos
filete de magro de cerdo	Sin hidratos
lomo de cerdo	Sin hidratos
panceta de cerdo	Sin hidratos
riñones de cerdo	Sin hidratos
salchichas frescas	Sin hidratos
salchichón	714 gr
salmonete	Sin hidratos
salmón	Sin hidratos
hígado de pollo	1.428 gr
pechuga de pollo	1.428 gr
pollo	1.428 gr

Hortalizas

ajos	41 gr
cebollas	100 gr
mostaza	129 gr

Cereales

salsa bechamel

89 ml

Mantecas y aceites

aceite de oliva	Sin hidratos
aceite	Sin hidratos
aceite de girasol	Sin hidratos
salsa gaucha	83 gr

Especias y condimentos

pimienta molida	Sin hidratos
sal	Sin hidratos
salsa soja	120 gr
mostaza djon	10 gr