Las Recetas de tu Vida : Erizo de Navidad

Alimentos y porciones de hidratos de carbono

Las cantidades corresponden a una porción de hidratos de carbono.
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Erizo de Navidad

1 tarrina de queso philadelphia familiar (270gr)
Lonchas de fiambre de jamón de york o similar, echar al gusto
Mermelada de piña (La vieja fábrica)
Piñones
Pipas de calabaza, pasas, granito de chocolate o algo comestible para hacer la nariz y los ojos del erizo

Información de ingredientes encontrados y calculos en la receta:

piñones	65 gr. = 1p. hc
pipas de girasol	50 gr. = 1p. hc
pasas sultanas hacendado	13 gr. = 1p. hc

Leche y derivados

queso philadelphia	357 gr
queso en polvo	66 gr
queso fresco desnatado	250 gr
queso mozzarella	1 000 gr
queso parmesano	243 gr
queso rallado	1 000 gr

Carnes pescados y huevos

jamón cocido	100 gr
jamón de pavo	Sin hidratos
jamón serrano	Sin hidratos
callos de vacuno	Sin hidratos
caña de lomo	Sin hidratos
centollos	Sin hidratos
gallo	Sin hidratos
hígado de pollo	1 428 gr
lomo de cerdo	Sin hidratos
mejillones	Sin hidratos
palometa	Sin hidratos
pechuga de pollo	1 428 gr
pollo	1 428 gr
solomillo de cerdo	Sin hidratos

Legumbres, frutos secos y patatas

ciruelas pasas	17 gr
pasas de corinto	13 gr
pasas sultanas hacendado	13 gr
pipas de girasol	50 gr
piñones	65 gr

Hortalizas

coliflor	300 gr
pepinillos en vinagre	384 gr
champiñones	300 gr
calabaza	300 gr

Frutas

melocotones	100 gr
melocotón en almíbar	55 gr
pomelos	200 gr
piña	100 gr

Cereales

pasta quesos hacendado	29 gr
caramelo líquido royal	13 gr
corn flakes de kelloggs	11 gr
pasta canelones	13 gr
preparado flan Royal	54 gr

Mantecas y aceites

chocolate negro 82%

41 gr