Las Recetas de tu Vida : Crema parmesana

Alimentos y porciones de hidratos de carbono

Las cantidades corresponden a una porción de hidratos de carbono.
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Crema parmesana

400 gr de guisantes
3 zanahorias
1 ramita de apio
1 cebolla
1 sobre de queso rallado parmesano
1 vaso de leche
1 yema de huevo
Cuadraditos de pan frito
Sal

Información de ingredientes encontrados y calculos en la receta:

guisantes	80 gr. = 1p. hc	(400 gr = 5,0p. hc)
zanahorias	100 gr. = 1p. hc
cebollas	100 gr. = 1p. hc
queso rallado	1.000 gr. = 1p. hc
leche	200 ml. = 1p. hc	(1 vaso = 1,2p. hc)
sal	Sin hidratos

Leche y derivados

queso parmesano	243 gr
queso rallado	1.000 gr
queso en polvo	66 gr
queso fresco desnatado	250 gr
queso mozzarella	1.000 gr
queso philadelphia	357 gr
leche	200 ml

Carnes pescados y huevos

salchichas frescas	Sin hidratos
salchichón	714 gr
salmonete	Sin hidratos
salmón	Sin hidratos
huevos	909 gr
panceta de cerdo	Sin hidratos

Hortalizas

apio	300 gr
tomate frito light	150 gr
guisantes	80 gr
cebollas	100 gr
zanahorias	100 gr

Cereales

pan rallado	12 gr
pasta quesos hacendado	29 gr
salsa bechamel	89 ml
nidos al huevo hacendado	14 gr
pan	20 gr

Mantecas y aceites

salsa gaucha

83 gr

Especias y condimentos

sal	Sin hidratos
salsa soja	120 gr