Las Recetas de tu Vida : Carne rellena de espinaca

Alimentos y porciones de hidratos de carbono

Las cantidades corresponden a una porción de hidratos de carbono.
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Carne rellena de espinaca

1 kilo de carne de ternera (en forma de bolsa, punta de pecho)
1 sobre de queso rallado parmesano
50 gr de queso gruyere rallado
50 gr de tocino magro en lonchas
50 gr de manteca de cerdo
1/2 kilo de espinacas
3 huevos
1 pastilla de caldo
1 vaso de vino blanco seco
3 zanahorias
1 puerro
1 cebolla
2 dientes de ajo
Un trocito de apio
La miga de pan de tres rebanadas
Tomillo, orégano, hinojo
Sal, pimienta

Información de ingredientes encontrados y calculos en la receta:

queso rallado	1 000 gr. = 1p. hc
queso fresco desnatado	250 gr. = 1p. hc	(50 gr = 0,2p. hc)
espinacas	300 gr. = 1p. hc	(0,5 kilo = 1,7p. hc)
huevos	909 gr. = 1p. hc
zanahorias	100 gr. = 1p. hc
puerros	200 gr. = 1p. hc
cebollas	100 gr. = 1p. hc
langosta	Sin hidratos	(3 rebanada = 0p. hc)
orégano	Sin hidratos
sal	Sin hidratos
pimienta molida	Sin hidratos

Leche y derivados

queso parmesano	243 gr
queso rallado	1 000 gr
queso en polvo	66 gr
queso fresco desnatado	250 gr
queso mozzarella	1 000 gr
queso philadelphia	357 gr

Carnes pescados y huevos

filete de magro de cerdo	Sin hidratos
panceta de cerdo	Sin hidratos
salchichas frescas	Sin hidratos
salchichón	714 gr
salmonete	Sin hidratos
salmón	Sin hidratos
chuletas de cerdo	Sin hidratos
lomo de cerdo	Sin hidratos
riñones de cerdo	Sin hidratos
solomillo de cerdo	Sin hidratos
hígado de ternera	238 gr
riñones de ternera	Sin hidratos
ternera	Sin hidratos
huevos	909 gr

Hortalizas

zanahorias	100 gr
ajos	41 gr
espinacas	300 gr
cebollas	100 gr
puerros	200 gr
apio	300 gr

Cereales

pan rallado	12 gr
pasta quesos hacendado	29 gr
salsa bechamel	89 ml
nidos al huevo hacendado	14 gr
pan	20 gr

Mantecas y aceites

salsa gaucha

83 gr

Especias y condimentos

sal	Sin hidratos
salsa soja	120 gr
pimienta molida	Sin hidratos
orégano	Sin hidratos