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Ingredientes: Para 4 personas
- 6 manzanas golden
- 2 copas de anís
- 50 gr. de azúcar
- 2 huevos
- 1 sobre de levadura
- 150 gr. de harina
- 1 cucharadita de sal
- 150 cc. de leche
- Aceite y azúcar
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Elaboración:
Se pelan y se cortan a trozos las manzanas y se maceran con el anís y el azúcar. Batir los huevos con la leche y la sal, añadir poco a poco la harina y la levadura removiendo.
Se escurren los trozos de manzana, se pasan por harina, luego por la pasta de rebozar y se fríen en abundante aceite caliente durante 1 minuto.
Se espolvorean con azúcar glassé.
