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Tomé la receta de varios videos de Internet, merece la pena ver el video de la churrería de la Mañueta en Pamplona.
Con la manga pastelera, salen unos churros del estilo de "los de papa" muy buenos. Para acompañarlos de azúcar o chocolate. 🤤
Ingredientes: Para 4 personas
- 250gr de harina de fuerza
- 350ml de agua
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 6gr de sal
- aceite de girasol
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Última vez cocinada: Junio de 2024
Mis notas
Elaboración: (30 minutos)
1.
Tamizamos la harina y la dejamos apartada en un bol.
2.
Se hierve el agua y se le añade la sal. Cuando esté lista, se echa sobre la harina escaldándola. Remueve enérgicamente.
3.
Deja reposar la masa unos 3 ó 4 minutos y vuelve a remover.
4.
Pon a calentar el aceite en una sartén y prepara la manga pastelera con su boquilla.
5.
Cuando el aceite esté bien caliente, haz los lazos de churro y fríelas por los dos lados.
6.
Se sirven calientes, recién hechos, con azúcar o para mojar en chocolate. ¡A desayunar!
