Elaboración:

Preparar la crema pastelera normal. Machacar en un mortero 100 gr de
Almendras con una copa de licor de naranja añadiendo poco a poco. Mezclar la pasta obtenida con un poco de crema pastelera todavía caliente y luego con el resto de la misma removiendo enérgicamente. Servir en porciones individuales y dejar enfriar.