Elaboración: (30 minutos)

1.

Cortamos en taquitos el chorizo. Reservamos

2.

Cortamos en juliana la cebolla. Reservamos

3.

En una sartén con un buen chorreón de aceite pochamos la cebolla junto con un poquito de sal.

4.

Añadimos el chorizo y salteamos, agregamos el tomate y cocinamos unos doce minutos.

5.

Mientras en una cacerola con abundante agua y sal cocemos los espaguetis.

6.

Incorporamos el queso rallado al tomate, removemos bien.

7.

Escurrimos los espaguetis y los añadimos al cocinado y .... A comer.