Elaboración: (90 minutos)

1. Preparar las patatas:

Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en rodajas finitas.

2.

Forramos una bandeja de horno con papel de hornear, colocamos las patatas, salamos y rociamos con aceite, metemos en el horno previamente precalentado con calor arriba y abajo a 180º durante 30 minutos.
Durante este tiempo haremos las siguientes elaboraciones de forma que nos coincidan los tiempos.

3. Preparar los filetes y las verduras:

Marcar en una sartén los filetes de pavo, salpimentar y reservar.

4.

En el mismo aceite saltear las verduras, la cebolla cortada en juliana y el pimiento en tiras, si le quitamos la piel queda mejor.

5.

Añadimos las hierbas aromática, cocinamos un par de minutos y agregamos el chorreón de vino blanco. Cuando haya evaporado el alcohol, apartamos del fuego. En este momento, las patatas ya estarán listas.

6. Hornear:

Colocamos los filetes sobre las patatas y encima las verduras vertiendo todo el caldito que haya en la sartén.
Horneamos durante 15 minutos y ya lo tenemos listo.