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Ingredientes: Para 4 personas
- 500 g de harina de trigo común de múltiple usos
- 3 huevos tamaño L
- 150 gramos de azúcar
- 150 gramos de mantequilla sin sal
- 250 mililitros de agua tibia
- 8 gramos de azúcar de vainilla
- 8 gramos de levadura seca de panadero
- la ralladura de una naranja pequeña
- 150 gramos de fruta escarchada
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Última vez cocinada: Noviembre de 2024
Mis notas
Elaboración: (60 minutos)
1.
Tomamos la fruta escarchada y la pasamos por harina. Reservamos.
2.
En bol, mezclamos la harina con la levadura, reservamos.
3.
Batimos los huevos hasta que hagan burbujas.
4.
Añadimos el azúcar, el azúcar de vainilla y seguimos batiendo.
5.
Añadimos el agua tibia.
6.
Añadimos la ralladura de la naranja, la mantequilla.
7.
Añadimos la harina y lo batimos todo.
8.
Cuando tengamos la masa, añadimos la fruta escarchada. Removemos bien para distribuirla.
9.
Untamos con manteca y enharinamos el molde de bizcocho donde lo vayamos a hacer. Extendemos la masa.
10.
Horneamos a 180º parte baja durante unos 40-45minutos.
11.
Cuando esté hecho, lo podemos gratinar o colocar el horno en la posición arriba y abajo unos 5 minutos.
12.
Cuando esté frío lo sacaremos del molde y podremos adornarlo con azúcar glass.
