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Rico puré y una idea estupenda para que los peques y no tan peques tomen garbanzos.
Ingredientes: Para 4 personas
- 200g de garbanzos cocidos
- 2 patatas de aproximadamente 100g cada una
- 1 calabacín
- 1 puerro o media cebolla
- Aceite
- Sal
- Pastilla de caldo de carne
- 2 lonchas de queso
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Última vez cocinada: febrero de 2026
Mis notas
Elaboración: (60 minutos)
1.
Pelamos y troceamos las patatas, el calabacín y el puerro. Añadimos a la olla exprés y cubrimos con agua. Añadimos un poco de sal y un chorreón de aceite y la dejamos a fuego medio unos 20 minutos (el tiempo dependerá del tipo de olla exprés).
2.
Abrimos la olla exprés y la ponemos a fuego medio, agregamos los garbanzos y media pastilla de caldo y lo tenemos unos diez minutos.
3.
Echamos el contenido escurrido en la batidora junto con las lonchas de queso y batimos, echando un poco de líquido de cocción si fuera necesario para que nos quede un puré cremoso.
