Elaboración: (60 minutos)

1. Para hacer un sándwich:

Desenrolla una barrita de surimi. Pica el resto y también la lechuga y mézclala en un cuenco con la mayonesa.
Unta las rebanadas con mantequilla por una cara. Pásalas por la plancha (primero por la cara de la mantequilla) para dorarlas y que queden esponjosas.
Haz el huevo frito en la plancha, sin aceite, a tu gusto, el sandwich queda más jugoso si el huevo tiene yema líquida.

2.

La loncha de jamón de york y el queso lo puedes calentar en la plancha, cuidado con el queso, no se te derrita demasiado.

3. Monta el sándwich:

Pan con la cara de la mantequilla hacia abajo, loncha de surimi, mezcla de mayonesa-surimi-lechuga, pan, huevo a la plancha, loncha de jamón de york y queso, pan.

4.

Volver a calentar en la plancha.