Las Recetas de tu Vida : Bollos sorpresa de chorizo y longaniza

Alimentos y porciones de hidratos de carbono

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Bollos sorpresa de chorizo y longaniza

150ml. de leche
250gr. de harina de fuerza
25gr. de mantequilla
una cucharada rasa de sal (4gr)
una cucharadita de azúcar (4.5gr)
12gr. de levadura fresca prensada
75gr. de chorizo
75gr. de longaniza
1 huevo (para darle color)

Información de ingredientes encontrados y calculos en la receta:

leche	200 ml. = 1p. hc	(150 ml = 0,8p. hc)
harina de fuerza	14 gr. = 1p. hc	(250 gr = 17,9p. hc)
mantequilla	Sin hidratos	(25 gr = 0p. hc)
azúcar	10 gr. = 1p. hc	(1 cucharadita = 1,3p. hc)
levadura en polvo royal	35 gr. = 1p. hc	(12 gr = 0,3p. hc)
chorizo	526 gr. = 1p. hc	(75 gr = 0,1p. hc)
huevos	909 gr. = 1p. hc

Leche y derivados

leche

200 ml

Carnes pescados y huevos

hueva fresca	666 gr
salchichas frescas	Sin hidratos
chorizo	526 gr
huevos	909 gr

Cereales

nidos al huevo hacendado	14 gr
harina de fuerza	14 gr
harina de maiz	11 gr
harina de trigo	13 gr
harina integral hacendado	16 gr
azúcar	10 gr

Mantecas y aceites

mantequilla

Sin hidratos

Especias y condimentos

levadura en polvo royal

35 gr