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Delicioso bizcocho con un sabor diferente ya que lleva manzana.
Ingredientes: Para 4 personas
- 3 manzanas golden
- 3 huevos tamaño L
- 125 g de yogur griego natural
- 1 medida de yogur(125g) de aceite de girasol
- 3 medidas de yogur(220g) de harina de repostería
- 2 medidas de yogur(200g) de azúcar
- 1 (16g) sobre de levadura química
- Ralladura de un limón
- Zumo de un limón
- Mermelada de albaricoque (opcional)
- Un molde circular desmoldable
Buscar ingredientes en tabla de porciones
Última vez cocinada: Octubre de 2024
Mis notas
Elaboración: (90 minutos)
1.
Preparamos los ingredientes para cocinar un bizcocho de yogur (ver receta bizcocho de yogur de limón)
2.
Pelamos y descorazonados dos manzanas, las cortamos en cuartos y las laminamos muy finitas.
Reservamos rociandolas con limón.
3.
Pelamos la manzana restante, le quitamos el corazón, la partimos por la mitad y la laminamos, esta vez las rodajas más gorditas. Rociamos con limón y las reservamos.
Esta manzana nos servirá para decorar.
4.
Preparamos el bizcocho de yogur y en el último paso añadimos las manzanas,removemos bien.
5.
Vertemos en un molde engrasado con margarina y enharinado.
6.
Decoramos con rodajas de manzana puestas en derredor o espiral.
7.
Metemos en el horno precalentado con calor arriba y abajo a 180 grados durante 30 minutos.
Pinchamos con una aguja y si sale limpia nuestro bizcocho ya estará hecho, si no dejaremos 10 minutos más y volveremos a comprobar, así hasta que esté hecho.
8.
Dejamos que se atempere y lo pintamos por encima con mermelada de albaricoque, desmoldamos y ya lo tenemos listo.
