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Ingredientes: Para 4 personas
- 1 kg. de filete de merluza
- 5 ajos
- un manojo de perejil troceado
- sal y pimienta blanca (al gusto)
- eneldo (un pellizco)
- 100 ml. de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de jerez
- 1 copita de vino blanco
- 100 ml. de agua
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Mis notas
Elaboración: (45 minutos)
1.
Lo primero que hacemos en precalentar el horno a 180º. En una batidora metemos todos los ingredientes, excepto el agua y trituramos unos minutos, le añadimos el agua, volvemos a remover bien y reservamos.
2.
Engrasamos la bandeja de horno con una cucharada de aceite, disponemos los filetes de merluza y los bañamos con la mezcla que habíamos preparado.
3.
Lo introducimos al horno entre 15 y 20 minutos. Y nos vamos a comer.
